Mimi Vũ gia nhập Pacific Links Foundation vào năm 2013 với cương vị Giám đốc Vận động & Hợp tác. Pacific Links Foundation là một tổ chức chống lại nạn mua bán người tại Việt Nam bằng các chương trình giáo dục, học tập, xây dựng mái ấm, giúp tái hoà nhập, đồng thời hỗ trợ cải thiện tình hình kinh tế. Mimi chỉ đạo các dự án vận động, gây quỹ và truyền thông (ở cả cấp địa phương và toàn cầu); phát triển quan hệ đối tác chiến lược và xây dựng chương trình mới với các cơ quan chính phủ quốc tế và Việt Nam, cơ quan thực thi pháp luật, các cơ sở tư nhân, các tập đoàn và tổ chức phi chính phủ. Mimi đã có hơn 15 năm kinh nghiệm làm việc với các tổ chức phi lợi nhuận về mảng truyền thông, chính sách, phát triển và vận động cho các tổ chức ở New York, Paris, và Việt Nam, bao gồm Quỹ sáng kiến ​​Quốc tế cho Vaccine AIDS, Hội đồng Thiết kế Thời trang Hoa Kỳ, Quỹ Y tế Cộng đồng ở New York, Quỹ Robin Hood và Quỹ East Meets West. Trước khi gia nhập Pacific Links Foundation, Mimi là Giám đốc Phát triển của Quỹ VinaCapital, nơi cô đã định hướng và lãnh đạo việc gây quỹ và vận động chính sách của tổ chức với cộng đồng người Việt địa phương. Cô có bằng cử nhân Văn học Anh và tiếng Pháp của Đại học Michigan và bằng MPA về Quản lý và Chính sách Phi lợi nhuận Quốc tế của Đại học New York. Mimi là người gốc ở Flint, Michigan (Mỹ) và đã làm việc tại Việt Nam từ năm 2006.